湯圓

南方冬至一般吃什么食物

1、餃子、湯圓、赤豆糯米飯。大多數南方人在冬至這一天都會吃餃子，在民間有吃了湯圓大一歲的說法，因此也有一大部分的南方人在冬至這一天流行吃湯圓。湯圓可以用來祭祖，也可以用來相互贈給朋友。甚至在南方一些少數地方，冬至還有吃赤豆糯米飯的習俗。

2、狗肉。在江南地區的杭州人。最早年在冬至習慣吃狗肉，因為冬至過后就進入了寒冷的時期。而這個節氣吃狗肉可以起到壯陽補體的功效。而今，民間至今還有冬至進補的習俗。

3、此外，南方冬至還有吃南瓜餅、紅豆糯米飯、蘿卜等習慣。這些食材在冬天都是隨處可見的，比如：蘿卜。冬季吃蘿卜可以起到祛除寒冷、溫補的效果，紅豆糯米飯可以起到暖胃的功效。

4、餛飩。餛飩也是南方人在冬至常吃的食物之一，它在南方叫做云吞。是一種用面皮包上餡料的食物，和餃子極其相似，但是又有不同的地方。平時將煮熟的餛飩和湯一起吃，在冬至可以起到暖身的效果。

5、羊肉湯。南方冬至喝羊肉湯特別的好，因為冬至是一年當中最冷的時候，這個時候人體內的寒氣在不斷的增加。那么在冬至這一天喝羊肉湯可以起到驅寒的效果，讓身體的抵抗能力增強。而且羊肉湯還能夠滋補身體，提高人體的免疫力，從而起到緩解冬至體虛的效果。

羊肉湯

南方人冬至吃什么傳統食物

湯圓

“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天”，對于南方人來說，冬至吃湯圓早已是根深蒂固的習俗了。湯圓的“圓”寓意團圓、圓滿，冬至吃湯圓對于南方人來說更有象征家人和睦、吉祥的美好景象。南方人吃的湯圓一般分為咸口味和甜口味兩種，近年來類似水果湯圓的“網紅湯圓”活躍在冬至節日，不過個人覺得并不好吃。

糍粑

冬至舂糍粑，對于江浙一帶的人來說是一項熱鬧非凡的傳統節日習俗。冬至吃糍粑其實在國內不少地區盛行，比如福建閩北、云南等，只不過糍粑的口味和形態不盡相同罷了。糍粑以糯米為主，蒸熟放入石臼中反復使勁捶搗，期間還需要揉捏翻面，直到捶至糍粑黏糊柔韌的狀態，用手捏成小團。可以拌糖和芝麻吃，也可以用糍粑小團裹上多種食材炒制而成的餡，咸甜兩種口味都好吃。

甜丸

在潮汕地區，多年來有著冬至吃甜丸的傳統習俗。何為甜丸？甜丸是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜湯，其實現在看來，不就是甜口味的糯米丸子嗎？潮汕有“冬至丸，一食就過年”的民諺，俗稱“添歲”，也就是說年未過，冬至過后就加了一歲。冬至這天，家中成員圍坐成席，糯米丸子煮好盛給家人吃，有的人做甜丸還會在糯米丸子里裹入紅豆沙，其實吃著就有點像湯圓了。

燒臘

燒臘

眾所周知，廣東人對臘味的喜愛絲毫不亞于四川人。冬至節日的時候，不少廣東人都有“加菜”的習慣。而燒臘就是廣東人冬至不會忘記吃的一種傳統食物。燒臘不局限于臘肉和臘腸，亦有臘雞、臘鴨、臘魚等花樣繁多的臘味。如果你不知道燒臘有多好吃的話，那么吃過廣式煲仔飯的你就很容易在腦海中自行腦補一番了。其實，冬至傳統節日的習俗和食物，無非就是對美好生活的一種向往。

年糕

湯圓、水餃可以說是南北方標志性的冬至節日食物了。而杭州人冬至的時候既不是吃湯圓，也不是吃水餃，而是吃年糕。年糕的種類頗多，吃法也豐富多樣，杭州人一日三餐會圍繞著年糕做不同的美食。早上甜口味的年糕，中午吃炒年糕，晚上吃煮年糕。之所以會這樣一整天吃年糕，主要是傳統節日習俗的傳承以及圖個吉利吧！

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