來源 | 莫小姐的家
ID | missmolife
天氣熱的吃不下飯，
炎炎夏日想要吃的清爽，
不如跟小編一起
每天一碗粥，
消暑養胃全都有！
喝粥有講究
天氣一熱，很多人就習慣于坐在空調房里，吃冰冷的食物消暑，但是夏天吃太涼的食物只會一時緩解，并不能真正消暑。
夏天人體新陳代謝旺盛，損失津液水分較多，最易傷津耗氣。此時的飲食應以清淡、易消化為主，不要過多地吃冰冷、油膩食物。
如果這時候能喝一些粥，可以補充身體需要的水分，還可以通過搭配豐富的食材，達到滋補身體、預防疾病的功用。
喝粥也是很有講究的，對于不同的人群、不同年齡的人來說，就算是喝粥也應該有相應的針對性。
/老年人重軟爛/
對于老年人來說，消化系統較弱，腸胃吸收功能退化，所以應該減少粗糧的食用，以免增加腸胃負擔。
可以選擇小米、糙米等容易消化的粗糧，在熬煮的時候可以適當地增加時間，將粥煮的更軟爛黏糊一點，這樣有助于腸胃的消化吸收。
/辦公族多護眼/
像小編這樣的辦公族，經常要面對電腦一整天，可以在粥里添加一些護眼的食材，比如紫米、枸杞、胡蘿卜等。
/青少年加堅果/
正在長身體的青少年更需要優質蛋白和鈣質，這個時候可以在粥里添加一些堅果，不但能補充營養，還能讓粥更加美味。
在粥中加入燕麥這類蛋白質較高的糧食熬煮，也可以加入花生、核桃碎、瓜子仁等等堅果。
/應酬黨添五谷/
應酬比較多的成年人，長期坐辦公室，活動量也不夠，很容易囤積脂肪，而且平常免不了喝酒應酬，對肝臟和腸胃功能更需注意。
在粥中加入五谷和蔬菜，增加膳食纖維的攝入，有利于脂肪和膽固醇的代謝，同時對于穩定血糖也有很好的幫助。
喝粥誤區
喝粥雖好，但也不是萬能的，想要喝出健康，尤其要避免這幾大誤區。
/不宜天天喝/
三餐不能總喝粥。這個錯誤老人常犯。適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬于流食，在營養上與同體積的米飯比要差。
粥“不頂飽”，吃時覺得飽了，但很快又餓了。長此以往，身體會因能量和營養攝入不足而營養不良。
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
/冰粥要少喝/
不少人夏天的時候特別喜歡喝冰粥，覺得冰冰涼涼的很爽快，但實際上把冰粥當成消暑飲品的行為非常不可取。
冰粥是夏天的熱賣食品，冰粥對腸胃有很大的刺激，不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。
夏季養生粥
/西瓜皮綠豆粥/
西瓜皮有利尿功用，還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒，還是養脾胃的良品，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。
做法
先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到鍋內，用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，吃時可加些白糖或陳皮絲。
/百合蓮子粥/
百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平，能養心安神、健脾補腎。百合粥清香甜潤，對消化不良、食欲不振有很好的功效。
做法
將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然后加入大米和百合同煮，待水燒開后，再放入蓮子和小棗，改用中火繼續熬煮到熟。
/荷葉蓮藕粥/
蓮藕味甘多液，夏天多吃些能增進食欲；荷葉性涼，它獨特的清香能夠消暑利濕、散瘀止血。
荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效，能緩解夏季暑熱所致的頭昏惡心、食少腹脹等癥狀。
做法
先將荷葉洗凈切碎后，放入鍋內，水燒開后撈出荷葉，汁留下，再將蓮藕切成小粒，與大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調味后便可食用。
夏天沒胃口，
晚飯正好來碗清粥配小菜。
你最喜歡喝什么粥呢？
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