秋季養(yǎng)生湯煲湯食譜 冬天煲什么湯好 夏天煲什么湯好

很多人都喜歡喝湯，不僅營養(yǎng)而且一年四季都可以喝，很多食材都可以煲湯，不僅肉類可以煲湯，蔬菜也能煲湯，現(xiàn)在我們就一起了解一下秋季養(yǎng)生湯煲湯食譜，看一下春夏秋冬天煲什么湯好吧。

雖然說最常見的煲湯食材是各種肉類，排骨等葷菜，但有4種食材也是常見的煲湯食材。

一、蓮藕：

蓮藕是寒性食物，具有清熱去火，去除煩躁的作用，煮熟之后會變成溫性食材，可以健脾養(yǎng)胃。滋陰補氣。用蓮藕搭配運動煲湯能夠緩解睡眠，而搭配排骨一起煲湯滋補養(yǎng)生，還可以健脾開胃。

不過一般建議大家用陶瓷、不銹鋼容器煲煮蓮藕，千萬別用鐵鍋煮，也不建議用鐵刀切，否則容易導致蓮藕被氧化變黑。

二、白蘿卜：

白蘿卜是一種益胃、順氣、消食的食物，還可以促進腸胃蠕動，從而具有排毒和減肥的功效，用白蘿卜搭配排骨和各種肉類、豬腳不僅美味營養(yǎng)，而且補氣順氣，還可以去除油膩感。

三、馬鈴薯：

馬鈴薯里面含有的膳食纖維非常豐富，因此可以促進腸道蠕動，緩解便秘，著名的羅宋湯里面的其中一樣重要食材就是它，除此之外土豆牛肉湯也十分經(jīng)典，美味鮮的同時還可以健脾養(yǎng)胃。

四、海帶：

海帶里面含有褐藻膠、海藻酸等成分，能夠降低血脂和血壓，還可以止血，并且含有非常豐富的微量元素，搭配豆腐、蝦仁、排骨、花生米、豬腳都十分美味。

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