去年的美食
已經配不上今年月半了幾圈的自己
在成都，作為一個吃貨是很幸福的，追求的美食也日新月異，每天變著花樣兒吃（zhang rou）。
為了跟上時代發展的潮流
好學又有上進心的范兒姐
去成都的gai上掃了最新的店
2019年的第一波測評
送給你們！！！
為了避免大ga眼花繚亂，范兒姐很認真的給大家做了個導航。
新品牌新店自然是大家關注的焦點，老品牌新店也不甘示弱，推出了一些好看好吃好喝的新品，接下來就是見證范兒姐體重不斷攀升的時候——
新品牌新店
筍友·鮮筍湯鍋開在藍潤置地廣場，一號線可以直達，是一家專注做筍的餐廳。日常吃慣了重口味食物，偶爾換換小清新，讓人眼前一亮。
整家店的裝修風格以原木色為主，簡約大方。
蘸料臺除了可以自助打碟，還有提前調好的兩種秘制湯鍋拍檔。真的要夸一下龍須筍土雞湯鍋＋豉油鮮辣的組合，麻麻辣辣超級開胃！
用真資格的土雞加上獨家秘方長時間熬出來的高湯，鮮得很純正。
湯鍋本身里面除了雞肉和龍須筍，還有蟲草花枸杞等滋補材料。每一口都是精華，好喝！范兒姐連喝了兩碗。
久熬一會兒，湯底多了菌類的鮮味，這個時候煮入紅菇，不僅鮮味十足，還口感嫩滑。
招牌鹵鴨搭配的是由秘制鹵汁加花椒粉調出來的蘸碟，讓原本鹵香味十足的鴨子多了花椒帶來的麻麻的口感，略顯俏皮。
招牌薄餅給我帶來了不小的驚喜，范兒姐很想把它打包帶回家當作刷劇新伴侶。外圍口感略軟，中間響脆，一口咬下去濃濃的芝麻味滿口鉆。
店里有小哥哥正在做鮮玉米粑，順手也點了一份。
新鮮出爐的玉米粑還冒著熱氣，軟糯香甜，是記憶里小時候的味道！
它家樓上的咖啡廳環境也超棒！非常寬敞，整家店明亮大方，看上去很氣派。
大巢Lounge 咖啡＆茶社
四店齊開，都開在一棟樓上哈！除去這家鮮筍湯鍋和大巢Lounge，還有一家花毛啤串·露天燒烤＆串串和一洋刺身。
成都最近這么冷，很適合約上小伙伴一起去喝喝湯哦。
人均：83元
地址：高新區華府大道1號藍潤ISC6號樓2層
電話：028-63916336
推薦指數：★★★★★
“無娛樂，不火鍋“是成都首家全息火鍋的slogan，它還未開業的時候，范兒姐就開始密切關注了。
畢竟實現了成都人民（我自己）多年來的一個夢想，終于可以和小伙伴一起邊吃火鍋邊蹦迪了！
這家好嗨喲的火鍋，開在美食云集的銀泰城。
店內光線較暗，每口鍋的正上方都有一束很亮的白色燈光。頂上的燈也很酷炫，隨著音樂變換著顏色。
科技感十足的藍色、銀色和綠色，就連服務生的制服都是未來感滿滿的銀色。
邊吃還可以邊搖腦殼，社會！
鍋底后勁很足，越吃越辣，兩個字“安逸”！
剛端上桌的毛肚，仙氣圍繞。很大一片，顏值在線！
作為一名火鍋狂熱者，涮毛肚從不遵循什么“七上八下”，全憑多年火鍋經驗積累出來的手感！
咬一口燙的剛剛好的毛肚，脆！
同樣仙氣繚繞的還有手工香菜丸子，久煮入味，作為一個不吃香菜星人的范兒姐都忍不住吃了三四個。
喜界霸王排骨，作為菜單上的硬菜之一，也不得不推薦。用的都是很不錯的精排，口感巴適。提前腌制的排骨，很入味。
范兒姐很少在火鍋里涮豆干，但是都想給大家推薦喜妹牛皮豆干。口感Q彈，嚼起來很香，久煮也不會軟爛，簡直下酒！
蹦迪火鍋兩不誤！確認過眼神，這家火鍋很適合會耍的成都人。
在這么嗨的氣氛里吃火鍋，我真擔心自己會忍不住蹦到其他桌蹭一根鴨腸。
人均：86元
地址：高新區益州大道銀泰城悅坊12棟
電話：028-85087133
推薦指數：★★★★
坐標城南象南里，就在美食聚集地仁和新城的旁邊。
門口擺放了立式的火爐和日式的小茶桌，素雅而不失和風細節。
一樓有壽司臺，二樓是一些卡桌和私密性比較強的包間。
簡約的日式裝修風格，宴請客人很有格調。
店里有專業的酒柜，當次點的酒如果沒有喝完，可以存著下次再來繼續享用！
坐在一樓可以一邊用嘴享受日料，一邊用眼睛去享受日料制作的過程。
刺身拼盤的食材很新鮮，種類也很豐富。
厚切的三文魚，肉質肥美，一口咬下去，幸福感爆棚！
整個拼盤里，范兒姐最喜歡的是海膽刺身了。將其緩緩得夾起來，再小心翼翼得放入口中，頓覺鮮美無比！
鵝肝壽司基本上是范兒姐每回的必點項。鵝肝口感細嫩，入口即化。
秋刀魚的表皮烤的微焦，肉質緊實Q彈，好吃到停不下來。
中午不營業，下午17:30正式營業。想要體驗榻榻米的朋友可以提前打電話預定包間。
在旬八，從環境到服務，都讓人感覺很舒服，食材的選用和烹飪也很用心。經體驗，hin值的推薦！
人均：261元
地址：高新區萬象南路669號象南里2-110號
電話：028-85232834
推薦指數：★★★★★
這家店開在成都著名網紅店一條gai的奎星樓街隔壁子的吉祥街上，看這個名字就曉得，肯定又是想走情懷風了。
果不其然，記憶里的黑板報，凳紅椅綠的座位，寫著致青春的口號。當然還少不了類似風格的館子里必貼的經典電影海報。
鍋底都是提前配好的，保鮮膜封好放在一邊。
鍋底的色香味還是挺不錯的，整體口味偏辣，久煮更辣。
點了幾樣平時常吃的菜，個別有雷。
菜單上寫的蟹柳就是那種淀粉感滿滿的普通蟹肉棒，有一點點小失望。
巴沙魚片值得推薦，吃起來hin新鮮！蝦滑和嫩牛略顯平庸，嫩牛肉一不小心就容易煮老了，看到變色了趕緊撈。
紹粉作為一頓火鍋收尾的重頭戲，當然也值得一說。這家的粉條是比較寬的那種，久煮還是很有嚼勁。
總的來說，味道將就，而且因為開業有優惠券哦，所以性價比還是很高的。
人均：52元
地址：青羊區吉祥街37號附2號
電話：028-86119733
推薦指數：★★★
老品牌新店
在范兒姐的印象中，獨角獸咖啡在成都算一個口碑好到炸裂的老牌子，這次的新店，開在了橡樹林東路。
任何一個咔咔角角，都是“藝術殿堂”級的。
門口的裝置藝術，西洋壁畫穹頂，還有交響樂響徹其中，濃濃的法式風情，當然這些都不是重點，重點是這里面的小哥哥小姐姐都長得吼吼看啊！
有點跑題，拉回來。范兒姐cue一下它家出的新品。這款薇諾娜，有著可可的自然甘香，內陷口感層次繽紛，再加上輕盈的巧克力慕四層，完美！
還有這款戈爾德，被譽為“天空之城”，里面大有文章，它打造了中世紀一個美麗的小鎮哦。
蜿蜒而上的碎石路，青藤環繞的石凳，修道院前的鮮花，驚不驚喜、意不意外！
除了新品，店員小姐姐說大家點得最多的就是Winter了，妥妥的顏值擔當，酸奶搭配鳳梨，是很飽滿而又特別的口感。
這杯“莫奈晨露”，顏值爆表，喝之前一定要攪一攪，果香濃郁而清冽。
除了甜點和飲品，在獨角獸咖啡還可以喝茶哦，茶具很精致，喜歡喝茶的小伙伴們可以大膽嘗試。
人均：138元
地址：橡樹林東路35號
電話：028-85087133
推薦指數：★★★★★
這家曾經火遍抖音的火鍋店，在桐梓林開新店了。地鐵直接坐攏，很方便。
關于“叁口煮”，范兒姐曾一周刷上三遍。味道在線，氛圍在線，酒的種類在線，所以當開了新店，馬上就趕來了！
依然是每家分店都有的標配啤酒墻，滿墻四川人才懂得起的江湖黑話。看到收銀臺上的一整排烏蘇，范兒姐的酒神之魂復蘇了。
熟門熟路的范兒姐，走進店直接招呼小哥點奔馳鍋，還要把其中一格換成特色啤酒鍋！
麻辣的紅鍋、酸甜的番茄鍋、醇香的啤酒鍋，你更Pick哪一款？
最驚喜的就是，店里又上新品了！這次范兒姐就是被小伙伴派來先來試下水的。
紅酒骰子牛肉、魚丸黑白配、油泡胸大雞、芝士年糕...想都不用想，新品直接每樣來一份，就是這么手散！
鍋開了，煮啤酒先來一碗。煮過的啤酒，甜甜的，很溫潤，很適合女生。
魚丸黑白配里唯二的黑色魚丸真是深得我心。
平凡無奇的外表下居然裹著濃濃的芝士！一口咬下去爆漿，滿滿的幸福感。
紅酒骰子牛肉本身的品質很好，久煮也不會老。
它家特色油泡系列里新添的胸大雞，和想象中不太一樣。原以為是老得嚼不爛的胸脯肉，沒想到口感更似肉滑。
芝士年糕很看臉，煮在番茄鍋里，也別有一番味道。
油泡毛肚很脆，經過紅鍋的洗禮，油爆爆的口感，相當不錯。
蟹柳只要不是那種淀粉很多的凍貨，都值得打call！所以不用考慮，直接double！
酒都細粉是重慶地區的酸辣粉里用的那種紅薯粉，很有嚼勁。
總的來說，是一家很適合過年和朋友小聚，一起大口吃肉大口喝酒的一家店，新上的幾樣菜大多都值得一試！
人均：81元
地址：武侯區火車南站西路人民南路四段58號
電話：18283188425
推薦指數：★★★★
“一雞九吃“的雞本無敵把新店開在一環的錦興路上，地鐵一二三號線過去都比較方便！
新店的裝修依舊保留了往常的日式風格，滿墻的超個性漫畫涂鴉，座位、包間的設施，整體放眼一看，其實很像一間居酒屋，溫暖不失人情。
店里還設有半開放式的包間，別具風味。
剛坐下，就有小哥端上一大盤甜品上來了。無限量供應的高顏值甜品，草莓果凍、楊枝甘露、芒果布丁...
光是甜品，都可以讓范兒姐吃到扶墻而出了。
首先端上來的是1995年記憶中的燒雞公，搭配了兩種不同的味碟和土豆、藕、萵筍三種素菜。
鍋底配了芋兒和苕粉，看上去真的是讓范兒姐食指大動。
基本無敵辣子雞，作為鎮店之寶，色澤極其誘人，光是看到都覺得好滿足，超大一份!123，咽口水！
比臉盆還大的一盤辣子雞，帶你體驗在海椒里面找肉的快感。
今天范兒姐最喜歡的應該要屬這道一整只鹵雞了，儀式感和參與感都十分到位的一道菜。用油紙把食物包起，吃的時候再揭開“真面目”。
之所以不嫌麻煩這樣操作，完全是為了味道。這樣鹵味不會太重，又不會像炸的那么油，吃起就能感受到皮酥肉嫩，汁水還鎖在肉里。
像范兒姐這種注重養生的仔，吃飯肯定要葷素均衡搭配了。在吃的辣huohuo的時候，來上一口蒜蓉高麗菜，瞬間熄火。
土豆沙拉，不僅軟糯好吃，還很清新解膩。
這家很適合情侶約會或者小伙伴聚餐，一邊暢聊八卦，邊大口吃雞。
人均：75元
地址：錦江區錦興路34號
電話：028-86675820
推薦指數：★★★★★
得勁兒之前在萬象城就有開，很火，這次把店開在了橡樹林。如果你喜歡大口擼肉，且很在意食品衛生和健康的話，那么這家就很適合你了，即使你健身也是完全NP的。
吃肉，得勁兒！
“吃肉不？得勁兒！”“走嘛，哪家？”“得勁兒！”
比二十四城店大了不少，座位數量多，不管是2-4人小聚還是多人的宵夜局，這兒都能坐得下。
他們家的肉串不是平時那種下猛料的燒烤，而是用這種特制的無煙燜烤爐烤制。這種類似西北燒烤的烤法，烤制出來的肉是外酥里嫩，肉表面的水汽烤掉，但也能鎖住內里的肉汁，能夠吃出食物本身的香味。
這個燜烤倒是對健身人士很友好，不僅是食材新鮮，且只用了基礎的料碼味道，稍稍提味點到即止，油脂本身豐富的肉在烤的時候也不會再另外加油。
很多成都人應該在家里吃過一個叫“za海椒”的下飯菜，這個的味道和“za海椒”很像，炸干了的辣椒配合香酥的鱈魚干，口感脆味道辣。下酒非常合適！
抖音泡鳳爪這個真的是范兒姐的巨愛…泰式風味的泡鳳爪，配上了超辣的小米椒，風味更加激烈。
黑椒牛小排， 選用的是澳洲谷飼牛小排，用黑椒汁調味即止，味道非常醇厚，牛肉的原香在口中彌漫，多汁軟嫩。搭配他們家特調的豉汁，吃起會更鮮。帶筋的黑椒牛腹條也很不錯，吃起更有勁道。
豬肉系列，豬五花、得勁兒爽肉和得勁兒梅花肉，味道都很不錯。花肉肥肉占多數，燜烤之后外皮稍稍有點焦干，但是一咬，肥五花里面的油就爆開，超香！配酸梅醬蘸料的話，稍稍偏甜但是會神奇的和豬肉match。
爽肉就是我們一般說的松板肉，他們家的松板肉切得很厚一塊，還是第一次吃到這么厚實的。肉質特別鮮嫩，口勁適中，蘸干海椒面或者酸梅醬都很不錯。基本上松板肉吃一串就很管事了，這個一定要點。
羊肉的話，同樣根據不同的部位，取自不同產地的羊。羊肉串就分為純瘦、肥瘦和背柳肉（從右到左）。特別是背柳肉，2分肥8分瘦，看起都巴適。我個人不是很能接受羊的膻味，不過他們家的這個純瘦羊肉倒是還不錯，羊肉膻味幾乎沒有，反而是一股很香的奶香味，這個確實是羊肉品質好的一種體現。
如果你是喜歡吃羊肉，特別是像西北人一樣大口吃羊肉的話，他們家就很值得一來了，各種款式的羊肉隨便選。人少可以點羊小排。
人多適合點羊小腿，一個8兩重，超扎實，關鍵是價格也不貴，45元。
最后留一點點胃吃點素菜和其他的，特別是三月瓜和烤饅頭片，前者是汁水飽滿清甜的素，后者是烤得脆香的饅頭片。搭配煉乳一起吃作為殺割，超巴適。
人均：78元
地址：橡樹林東路23負一樓橡果里美食廣場附74號
電話：18545997714
推薦指數：★★★★
測評完這八家新店，范兒姐體重又上升了一個量級，請大家給范兒姐申請工傷！
馬上要新年了，大家可以拿著第一波新店清單，挨著去打卡。
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