秋季天氣開始漸漸轉(zhuǎn)涼，這段時期身體也開始要開始適應氣候的變化，而體弱的人群更要注意通過飲食來保健養(yǎng)生。那么秋季養(yǎng)生應吃什么呢？
1、秋季養(yǎng)生應吃什么
1.1、吃肉
中醫(yī)認為,在秋季到來的時候,建議在平時的生活中,注意多吃一些紅色的肉類食物,肉類食物可以有效的去胃寒補陽氣的作用,對于保證身體的健康會有很好的促進作用,應該有所重視,但要注意的是,肉類的食物的攝取量不能過多,常見的肉類食物包括羊肉,牛肉,豬肉等,除此之外,也最好可以多吃點素食,以均衡營養(yǎng)。
1.2、發(fā)酵的食物
夏季是一個食欲不好的季節(jié),所以,在秋季就應該注意多吃一些可以暖胃的食物,而發(fā)酵過的食物富含大寫的微生物,這類食物具有很好的改善腸胃功能的效果,除此之外,這種食物也可以有效的分解食物中的蛋白質(zhì),常見的食物包括的酸奶,米酒,豆?jié){等。
1.3、蛋類
蛋類含有非常豐唇的蛋白質(zhì),尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的含量也是非常高的。除此之外,含有的卵磷脂,脂肪酸等含量也是相對比較多的,應該有所重視。事實上,蛋類食物也還是一種有助于消化類的食物,所以,在秋季的時期,應該注意多吃一些蛋類的食物。
2、秋季養(yǎng)生應吃什么水果
2.1、柚子
秋季正是柚子上市的季節(jié),柚子汁水特別豐富,而且其中含有豐富的果膠、維生素、各種礦物質(zhì)、特別是鈣質(zhì)、鐵質(zhì)的含量也都非常豐富。更為重要的是,柚子的水份含量多,而秋季又是一個急需多補充水份的季節(jié),因此多吃柚子有利于秋季養(yǎng)生。
2.2、梨
梨具有”天然的礦泉水“的美稱。中醫(yī)認為梨具有清熱解毒、降火等功效。秋季天干物燥適當多吃有利于潤燥。
2.3、柑橘
中醫(yī)認為,柑橘養(yǎng)陰生津助消化,有止咳化痰的功效,肺部不適的人比較適宜吃。在柑橘盛產(chǎn)的秋季,不妨每天吃1-2個柑橘,來補充身體所需的維生素B1。但切不可多吃,因為柑橘性熱,秋天干燥,吃多了容易上火。
2.4、柿子
柿子性寒味甘澀,含有豐富的維生素、糖份等多種對人體健康有好處的營養(yǎng)物質(zhì),中醫(yī)認為經(jīng)常吃柿子有利于補虛、除燥、除熱等功效。但是一定不要在空腹的時候吃柿子,否則易引起胃柿石癥。
3、秋季養(yǎng)生應吃什么蔬菜
3.1、菜花
菜花的營養(yǎng)價值非常的高,所含的維生素和礦物質(zhì)非常的豐富。每百克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。
3.2、菠菜
菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿,菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。豐富的核黃素,又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
3.3、胡蘿卜
胡蘿卜味甘平,食之補脾健胃。胡蘿卜以燉食最好,炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上,炒食也可保持胡蘿卜素80%以上,而生食、涼拌,人體僅能吸收10%。
秋季養(yǎng)生如何飲食
1、注意養(yǎng)陰潤燥
養(yǎng)陰潤燥的食物主要有蜂蜜、百合、銀耳、山藥、蓮子、核桃、芝麻、梨、香蕉、話梅等。”話梅特別適合秋季食用,中醫(yī)認為酸甘化陰,話梅酸酸甜甜正好符合‘以潤為主,佐以酸味’的養(yǎng)生法。“ 此外,秋季養(yǎng)生小常識告訴你應該注意多飲水。
2、養(yǎng)肺為要
秋季飲食應以滋陰潤肺為佳,秋燥易傷肺,可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品,可以益胃生津,有益健康。同時可適當多食一些酸味果蔬,食酸以收之。
3、多吃溫食
初秋時節(jié),仍然是濕熱交蒸,以致脾胃內(nèi)虛,抵抗力下降,這時若能吃些溫食,特別是食用粳米或糯米,均有極好的健脾胃、補中氣的功能。體質(zhì)、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者,晨起可以粥食為主,如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等。
秋季養(yǎng)生有什么飲食禁忌
1、忌吃油膩、煎炸的食物油炸類的食物被人體吸收后,很不容易消化掉,長時間的積累在胃部,會導致體內(nèi)熱氣積滯,很不利于潤燥。因此,對于慢性呼吸系統(tǒng)疾病也會常常復發(fā)或者加重,也都是因為過多的油膩。
2、忌暴飲暴食一般人到了秋季,由于氣候宜人,食物豐富,往往進食過多。攝入熱量過剩,會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積,使人發(fā)胖。在秋季飲食中,要注意適量,不能放縱食欲,大吃大喝。
3、忌吃辛辣生冷的食物秋天應該少吃辛辣、燥熱等刺激性較強的食物。比如所尖椒等。同時也要避免濕熱的淤積,凡是含有清香的食物,都具有散發(fā)濕氣的作用,所以小編還是提倡多吃點辛香氣味的食物,例如香菜、芹菜等。
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